蒸的水果有哪些妙用

　　水果在我们生活中是非常常见的，水果的作用想必大家都是知道的，但是你知道说过还有另外的吃法和作用吗?今天就来为大家讲解下蒸水果有哪些妙用吧!

　　1、苹果：其实蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，为什么这样说呢?这是因为苹果中果胶的“立场”则不太坚定的，未经加热的生果胶可以很好的软化大便，与膳食纤维共同起着很好的通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。

　　做法：首先要将苹果洗净，带皮切成小片状(近果皮处，果胶含量相对比较丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟就可以了，稍稍冷却后，就可以食用了。

　　2、梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，而且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，用以增强止咳化痰的功效。

　　当然最为常用的就是要数川贝冰糖梨，具体做法：首先取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量的冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤都喝下，并把梨吃掉，每日1次，就有很好的止咳的作用。但是需要特别提醒的是，川贝冰糖梨根本就不适合风寒咳嗽者来食用的(风寒咳嗽常常表现为咳嗽、咳痰清稀色白)。

　　3、枣：大枣中具有很好的补中益气、养血安神的作用，蒸熟的枣相对于生枣更容易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后来食用的。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

　　做法为：首先要取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水来浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋2枚，加入适量的盐打成蛋液的情况，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用了。

    以上方法都是比较适合冬季食用的水果，赶紧试试吧！