吃肉加蒜更有营养

    随着社会的发展，人们生活谁拍的提高很多，吃肉已经是很经常的事，可是很少人不知道怎么吃肉，以为就这样炒来吃就好，我们该怎么吃肉才能更好的洗手营养？下面一起来看看吧。

     肉中含有丰富的维生素b1，而维生素b1在人体内停留的时间很短，如果这时身体来不及吸收，维生素b1就会随尿液排出体外。大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶，与维生素b1接触后，会产生蒜素，肉中的维生素b1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而使维生素b1的含量提高了4～6倍。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素b1在人体的停留时间，提高维生素b1在胃肠道的吸收率和体内利用率，对消除身体的疲劳、增强体质等都有十分重要的作用

　　新鲜生蒜更有助于心脏健康

　　将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康。大蒜的神奇保健功效并不仅源于其中丰富的抗氧化剂，新鲜生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，从而起到保护心脏的作用。而经过烹煮或晒干的大蒜却没有此功效。

　　还应多食些核桃、芝麻、山药、薏米、桂圆、黄花菜、金针菇、小米粥、硬果类等健脑食品，多吃含卵磷脂多的食物，如鸡蛋、海鱼、鱼籽、大豆等。鲜奶、鲜蘑等富含谷氨酸，多食亦有益养脑。多吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜和草莓、香蕉、甘橘、干杏等，这些果蔬具有保护脑细胞，阻止大脑老化，保持大脑功能的保健功效。还要限制烟酒，少饮浓茶、浓咖啡以及慎用、镇静药、麻醉品等，以免对大脑造成伤害。

      在生活中有很多饮食对身体有好处，可是人们的一些坏习惯也能破坏身体健康，所以要有个健康的饮食，还要有个良好的生活习惯，使身体更健康。