男人吃太多味精导致发胖
http://man.qm120.com2013-01-12 15:27:07 来源:全民健康网
在生活中,很多人都知道有味精这一调料,可是近年来,关于味精的传说有很多,吃了会变笨、吃多了对身体有害,那么味精到底对男性健康有什么伤害呢?下面一起来看看男人吃太多味精导致发胖。
早在1907年,人们在吃海带汤时,发现只要将汤蒸发,就会得到一种鲜味物质,将它加到食物中,就能明显让人感觉到鲜味,这就是谷氨酸钠。后来,人们将淀粉、甜菜等原料发酵后得到谷氨酸钠,也就是常说的味精。生产味精的过程并没有添加任何化学原料。现在市场上卖的味精是高度纯化的发酵产物,按照我国国家标准,其谷氨酸钠含量至少在80%以上。
味精是否安全?国内外有很多这样的讨论和研究。味精在食品中的使用“没有限制”,无需担心其安全性。
与此同时,一些关于味精存在健康隐患的声音也频频出现。在调查中发现,成年居民味精消费与超重有一定的关系。味精日均消费量超过1克的人群超重和肥胖的比例为37%,而低于1克的为28%。每天摄入味精累计超过2.2克,超重风险显著增加。研究人员对1万名的饮食习惯进行了5.5年的调查。结果显示,与每天摄入味精量少于0.5克的人相比,摄入超过5克的人,5.5年后超重或肥胖的几率比前者要高30%。研究人员还发现,太多的味精可能会导致人们视力损伤;而由于味精中含有钠,过多的摄入也可能导致高血压。
作为增鲜的调味品,适当摄入味精问题不大。某教授表示,孩子和患有高血压等慢性疾病的老人,比较好不要吃味精。教授还提醒,很多人认为鸡精比味精更加健康,实际上鸡精的主要原料还是味精和盐,和鸡肉关系不太大,比较好不要被误导。
上面给大家介绍了男性吃多了味精会导致发胖,而且还指出了味精的一些其他伤害,比如吃多了味精会伤害到眼睛,小孩和老人要少吃点味精,味精是人们生活中的一种调味料,但是人们能少吃就少吃点,不要让饮食伤害到身体。