盘点甘蓝的7大神奇功效

　　而是在甘蓝得功效与作用

　　1、消炎止痛

　　而是在甘蓝类蔬菜同药物一样的，而是能够减轻关节疼痛症状的，而且在并且还能够防治感冒引起得咽喉疼痛的。而是因此，而是关节炎患者比较好经常吃这类蔬菜的，而且在并且为了防止感冒引起的额咽喉部炎症的，而是在冬春季节感冒的高发季节的，而是也应当经常吃甘蓝菜。

　　2、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜

　　而且在甘蓝是一个大家族的，而是它有众多得姐妹的，而是在是一类最常见的蔬菜的。而是在甘蓝得成员有的：而是绉叶甘蓝、卷心菜、而是球茎甘蓝以及花序甘蓝，而是比如花椰菜等的。而且在它们都有强身健体得作用的，而是经常食用能够增强人得活力的。

　　3、维护健康与增强免疫系统的功能

　　而是在200克甘蓝菜中所含有得维生素c的数量是一个柑橘的两倍的。而是此外，而是这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用得抗氧化剂：而是在维生素e与维生素a前身物质的(β—胡萝卜)的，而是这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤的，而是并能有助于细胞得更新的。

　　4、治疗皮肤病

　　而且在甘蓝含有丰富的硫元素的，而是这种元素的主要作用是杀虫止痒的而是，而是在对于各种皮肤瘙痒的，而是湿疹等疾患具有一定疗效，而是在因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

　　5、防治肿瘤

　　而是在芬兰得科研人员发现的：而是在吃卷心菜的同时，而是再喝一杯酸奶，能够防治肿瘤得发生的。而是在因为卷心菜中的某种化学成分的，而是经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用的。而是卷心菜的姐妹如花椰菜的、而是球茎甘蓝等也含有这种化学成分的。

　　6、补充纤维素

　　而是凡是经常吃甘蓝蔬菜得人的，而是都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。而是这类蔬菜中含有的大量纤维素的，而是能够增强胃肠功能得，而是在促进肠道蠕动，而是在以及降低胆固醇水平的。而是在此外，而是经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症的，而是在因此皮肤过敏得人比较好把甘蓝视为一道保留菜的。

　　7、矿物质与微量元素的来源

　　而是在甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素的，而且在其中的钾元素能够调节体内水液得含量的，而是在将体内的有毒物质及代谢废物排出体外的，而是在并能代谢掉组织间隙多余的水分的。而是在它所含有的大量镁元素的，而且在不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力的;而是其中的铁元素的，而是能够提高血液中氧气得含量的，而是有助于机体对脂肪得燃烧的，而是从而对于减肥大有裨益。

　　食用方法

　　1、拌紫甘蓝

　　需要原料：而是甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

　　而且在制法：

　　①切丝，而是在比较好加入点绿色尖椒丝。

　　②投凉，就是扔到凉水里洗洗。

　　③调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。

　　④拌，而是在这就简单了，而是把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

　　2、栗米赤甘蓝

　　需要的原料：而是赤甘蓝150克，罐头甜玉米50克。辅料：而是色拉油10克，白糖5克，而是醋3克，精盐2克，味精0.5克。

　　制法：

　　①而是将赤甘蓝洗净，切成丝;甜玉米在沸水中焯一下，捞出沥干。

　　②而是锅烧热放入色拉油，而是加入紫甘蓝翻炒，然后加入白糖、醋、精盐、味精稍炒，而是起锅放入盘中，待菜凉后将甜玉米拌入即可。

　　3、糖醋紫甘蓝

　　需要原料：而是在紫甘蓝500克，而是生姜10克，而是干辣椒3只，植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

　　制法：

　　①而是在紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，而是切成约4厘米长、3厘米宽的长条，而是加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。

　　②而是干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。

　　③而是将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。

　　④而是炒锅加植物油15克，而是烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。

　　⑤而是随即将紫甘蓝与姜丝，而是倒入热油锅中，煽炒片刻，而是就可起锅食用。