粗粮不适合吃的人群

粗粮不适合吃的人群，人体是一个平衡系统，杂粮和细粮要合理搭配，讲究平衡，才算是健康的饮食习惯。粗粮虽好，但并不是人人都适合吃。比如肠胃功能不好、钙铁蛋白质等营养不足的人，就不能吃过多的粗杂粮。今天，小编就跟大家一起聊聊粗粮的禁忌人群。

粗粮不适合吃的人群

第一，消化能力差的人

如果胃肠不好或患有消化性溃疡，选用粗粮当主食无疑是“雪上加霜”。粗粮里含有的大量纤维素会对肠胃产生一定的刺激，一般的健康人吃没问题，但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合，肠胃有溃疡的人同样受不了。

纤维较多的食物会加重肠胃负担，更容易产生胃胀的情况。而且如果是患有肝硬化和胃溃疡的人群，吃粗粮还可能诱发出血。

与此同时，一些长期缺乏钙、铁等元素的人群也不能多吃粗粮食物，因为在这类食物中都含有丰富的植酸和食物纤维，它们会与钙等物质结合形成沉淀，从而阻碍机体对矿物质的吸收。建议有肠胃疾病的人别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。

第二，营养不良、免疫力低下

粗粮会让人吸收营养的速度放缓，因此并不适合本身就营养不良的人群。粗粮富含纤维素，会阻碍蛋白质和脂肪等营养成分的利用率，因此对于免疫力低下的人也是不利的。

此外，贫血、少钙的人不建议吃粗粮。谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收。

第三，处于生长发育阶段的青少年

成长发育期消耗的能量大，需要大量的能量物质来补充，因此粗粮并不适合这个年龄段的青少年食用，容易阻碍营养物质的吸收，甚至影响到生殖能力。建议每周吃粗杂粮不超过三次，每次50克为宜。

粗粮有哪些好处?

富含维生素

谷类的维生素和矿物质主要集中在外层，糙米经过精加工后变成大米，口感外观都好了，但是外层的维生素和矿物质少了很多。

粗粮不适合吃的人群，实验证明，黄豆和其豆制品对心血管有特殊的作用，经常吃黄豆食品，可以降低血清胆固醇。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于消化系统功能的正常进行，与可溶性纤维素一起，还能降低血液中低密度胆固醇、甘油三酯的浓度。由于食物在胃中停留时间增加，能延缓了饭后葡萄糖吸收的速度，所以粗粮有利于降低患高血压病等心血管疾病的风险。