男人怎么吃豆芽最养生

     在生活中，很多人喜欢喝豆浆，豆浆对身体有益，含有人体所需要的营养，可是豆浆会胀气，所以不能多喝。豆芽和豆浆一样都是豆类，那么吃豆芽比喝豆浆的好处有哪些呢？豆芽该怎么吃呢？下面一起看看吧。

　　豆芽pk豆浆

　　豆芽 豆浆

　　胡萝卜素 大豆的2倍 小于大豆含量

　　维生素e 大豆的2倍 小于大豆含量

　　维生素b12 大豆的10倍 小于大豆含量

　　维生素b2 大豆的2~4倍 小于大豆含量

　　叶酸 大豆的2倍以上 小于大豆含量

　　微量元素 易吸收 一般

　　豆芽发芽过程中，营养价值和营养利用率都大大增加，如干豆基本上不含维生素c，但发芽以后的豆芽维生素c的含量大大增加，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱。

　　和其他豆制品一样，豆芽中含有丰富的植物蛋白。黄豆芽中的蛋白质含量高达4.5%。在豆芽的生长过程中，这些蛋白质部分被分解为，更有利于肠胃吸收。在黄豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。除了蛋白质外，豆芽中还保存了黄豆中的b族维生素，可以增强人体活力和缓解眼睛疲劳、充血的作用，对于减轻春夏常见的口舌发炎、头发和皮肤干燥等症状也有一定的功效。前面提到，豆类和豆制品当中含有棉子糖和水苏糖两种胀气因子，豆芽在发芽过程中，会分解掉这两种物质。

　　但是市场上卖的豆芽很多都使用了激素和化肥，不如来试试自己发豆芽吧！方法很简单：

　　1、清洗豆子：将漂浮的豆子除去

　　2、泡豆子：用温水把豆子泡上一天一夜，豆子鼓起来后过水滤干，放入盆中，用湿布盖好。

　　3、等发芽：每天用清水冲洗种芽，豆芽发到一寸的时候（大概需要几天的时间）就可以吃啦！

　　上面给大家介绍了比豆芽比喝豆浆要好，也给大家说出了怎么吃豆芽更养生。所以男性朋友在生活中可以多吃豆芽来补充人体所需的营养。除了补充营养外，豆芽还有减肥，美容，抗癌等功效。还在等什么，回家吃豆芽咯。