油炸食品的危害

      在生活中有很多油炸的饮食，几乎通过油炸的食物都称为油炸食品。大家最常见的油炸食品是方便面，还有kfc里面的一些炸鸡腿、薯条等等。虽然油炸食品味道好，口感棒，但是对健康有危害，下面一起来看看油炸食品有哪些危害吧。

　　经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚盐类物质 而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素a、e等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

　　1、油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质，这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐，或者消化不良。个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。

　　2、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素b1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素b1缺乏症。

　　3、油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体是非常有害的。

　　4、容易出现小儿肥胖症。按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30%。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。

　　5、油炸食品中也有许多细菌。特别像街头小贩的油炸食品，(1)、马路上车子带动的灰尘容易进入食品里，引发呼吸道疾病。(2)、一旦没有炸透，将会引发喉咙或胃病。

      上面给大家介绍了油炸食品的一些危害，在生活中大家都知道油炸食品有危害，但是都不知道具体是什么危害，上面告诉了大家，大家要注意其中的危害，要尽量避免一些油炸食品，让自己生活更健康。