男人滋补粥的做法及喝粥的门道

　　嗜酒男人：莲藕绿豆粥呵护心肝。长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

　　专家提醒：熬粥要用文火的温度慢慢熬。文火如果大家不好掌握的话，告诉你们一个诀窍，将燃气灶打开，慢慢关小，关到火心大部分呈现是蓝色即可，熬粥比较好用砂锅，因为相对于电饭煲来说，它质地较粗，所以有些物质，电饭煲没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝。