秋季养生食谱五则

　　三、吃南瓜的N个理由

　　改善秋燥症状秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在 又是“流感”高发季节，妈妈不免会为宝宝补充含维生素A、维生素E多的食品，可使儿 童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的 维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。

　　治病多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治 疗并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

　　补血清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性有美容 作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。

　　断 奶南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。

　　除做成汤、糊外，还可以煮粥、 蒸食、熬制和煮饭等。