七种营养能翻倍的食物搭档

      在生活中，大家都会看到很多食物不是单个炒来吃的，而是和其他食物搭配着，其实这样能让食物的营养翻倍。但是有很多人不知道生活哪一些食物搭配起来让营养翻倍，下面一起来看看7中让营养翻倍的饮食搭档。

　　一、牛肉土豆配

　　单身的牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质， ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、功效。适用于因中气下陷、贫血久病而面黄目眩之人食用。

　　单身的土豆：土豆含有丰富的泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素有营养，是抗衰老的绝佳食物，营养价值高，相当于苹果的3.5倍。中医认为。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

　　鸳鸯配，营养翻倍：牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素c，维生素c可促 进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

　　推荐做法：土豆炖牛肉

　　二.鸡肉粟子配

　　单身的鸡肉：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　单身的栗子：含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷、铜等身体所需元素， 益气健脾，是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效，同时，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。

　　鸳鸯配，营养翻倍：鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。

　　推荐做法：鸡肉炖栗子

　　做法：

　　材料：清远鸡1只（1100克）、毛栗500克、红椒2个

　　调料：葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙

　　做法：

　　1、清远鸡切块洗净，葱姜备好。

　　2、毛栗、红椒备好。

　　3、毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣。

　　4、红椒切块、姜切片、葱切花备好。

　　5、热锅下油香姜葱头。

　　6、然后倒入鸡块爆炒。

　　7、淋入广东米酒和生抽，放入冰糖。

　　8、翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味。

　　9、加入没过鸡块的水，倒入红烧汁。

　　10、放入毛栗，撒入盐，烧开后转小火，盖上盖子焖煮（中途翻拌二至三次）。

　　11、水份差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会。

　　12、焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时，撒入葱花即可。

　　三.猪肝菠菜配

　　单身的猪肝：补肝明目，养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品，不仅含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。

　　单身的菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的维生素a和胡萝卜素，能令人面色红润，被推崇为养颜佳品。

　　鸳鸯配，营养翻倍：补血，令气色红润

　　菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。

　　推荐做法：猪肝炒菠菜