老人多磕花生瓜子有什么好处

　　大家都知道，人一到老年的时候，身体就有点不行了，牙口也是不行的了，那么对于老人来说，坚果类也是十分好的营养佳品，只是坚果一般都是不常见的，但是花生和瓜子其实也有很好的作用，能够防止老年痴呆，还能帮助巩固牙齿等等，所以就算当成零食吃也是可以的。来看看为什么这么说吧！

　　1、嗑点南瓜子能够补磷

　　大家都知道上了年纪牙龈萎缩，特别容易造成牙齿松动、牙齿变长甚至脱落的情况。其实这是牙龈萎缩后，对牙槽骨输送的营养减少的原因，导致牙槽骨萎缩变短而形成的，这种在口腔医学被称之为骨吸收现象，经常吃南瓜子可以很好的改变这一现象。南瓜籽仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1168毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失是很有关系的。二是富含胡萝卜素和维生素e，这两种物质能够直接的滋养牙龈，预防牙龈的萎缩。其实比较好能够将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小把约30克，效果更好。另外，南瓜子还是富钾的食物，富钾食物能够帮助您腿部肌肉伸展并预防腿抽筋的情况，能够帮助保护腿。开心果的钾含量也十分丰富，是香蕉的4倍多，但是叫可比较昂贵，当然稍微买点还是可以的。

　　而杏仁是生活中常见的干果，最近科研人员发现，在高脂人群的饮食中添加一些心形的甜杏仁的话，一个月后，血液中低密度脂蛋白胆固醇、三酰甘油和总胆固醇的含量都是会明显降低，这主要是由于杏仁含有较多的不饱和脂肪酸(近50%)和维生素e，这些物质有降脂的功效。另一方面，杏仁的膳食纤维含量很高(约17%)，对人体的脂肪代谢都有着很好的促进作用。在膳食中添加一些应季杏仁，还能够很好的提高体内一些酶的活力，使人体清除自由基的能力增强，延缓身体的衰老。

　　而向日葵是向阳而生的，太阳转到哪儿它就跟到哪儿，它吸太阳的精气是最多的，因而葵花籽具有良好的补阳作用。葵花籽中含有丰富的维生素e，是一种强有力的抗氧化剂，能够保护好血管，促进身体的新陈代谢，增强机体抵抗力，改善血管弹性，延缓细胞的衰老，是非常有助于延缓动脉硬化的发展。一般有细小动脉硬化而引发的失眠、健忘、心悸、胸闷等病症，都是可以食用生葵花籽的：其实可以每天晚上睡觉前取葵花籽30克，细细嚼碎食用即可。有动脉硬化、组织供血不足而引发的疲惫、困倦、视物昏花等不适症状，都是可以食用南瓜子和开心果，其中含有的不饱和脂肪酸、胡萝卜素及酶等物质，有软化血管、改善大脑血液供应的功效。

　　其实吃葵花子或南瓜子的时候，比较好能够用手剥着吃，千万不要用嘴嗑，如果用嘴嗑的话，大量唾液就会粘在瓜子皮上而丢失的。而中医认为，唾液中较稠者为唾，较稀薄者为涎。脾之液为涎，肾之液为唾。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之特别容易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功效。因唾液为脾气助肾之精气所化生，多唾或久唾必然耗肾精伤脾气，所以一定要注意才行。

　　2、花生可以抗老年痴呆

　　专家通过对60种蔬菜水果的成分进行调查后得知：介绍在中国被称作“长生不老豆”的花生的内皮里含有十分丰富的多酚，而这种多酚与神经营养因子具有非常类似的作用。

　　而通过研发老年痴呆症的治疗方法过程中，其实就是主要关注由于衰老及压力等原因导致维持脑功能正常运转的蛋白质(神经营养因子)功能低下、数量锐减、记忆力衰退等症状，并致力于寻找可以改善神经营养因子功能的植物成分。

　　而且花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高血压和动脉硬化的老年人，能够经常吃点醋泡花生，对降压和软化血管都是很有益的。许多老人家都喜欢在炖汤的同时放点花生进去，用以增加其营养。美国的一项关于老年人胆结石的研究报道则认为，每天都吃花生仁或坚果的老人可以减少患严重胆结石的风险，接受胆囊切除手术的风险比几乎是不吃的人低26%。而现代医学发现，花生还有许多特殊的营养和保健作用。在冬季进补的季节，不要忘记这种价廉物美的坚果，绝对能让你物超所值的。