中秋佳节食谱【组图】

        【食料】黄油 175克 洋葱 2个，切碎 蒜头 2个，捣碎、新鲜欧芹1把，切碎、罐装番茄400克、 鸡汤 500克 、月桂树片 2片 、干九层塔1汤匙 、干百里香半茶匙、干牛至半茶匙、水225毫升、白葡萄酒300毫升、新鲜大虾675克、去壳去沙线、 扇贝 675克 、小蛤 18个、 贻贝 18个，洗净，去须 、蟹肉 200克、 鳕鱼片 675克，切块。

        【】

        1. 用中低火将黄油化开后加入洋葱，蒜末和欧芹，适时搅拌直到洋葱变软。

        2. 将西红柿也加到锅里，边加边将它们分开。再倒入鸡汤，九层塔，百里香，牛至，月桂树叶，水和葡萄酒，搅拌均匀，上盖后蒸煮30分钟。

        3. 将大虾，扇贝，贻贝，淡菜，蟹肉和鳕鱼片加入锅内，煮沸。转低火，上盖再蒸5-7分钟知道贻贝和淡菜开壳（没有开壳的丢掉）。舀出锅入碗就可以过热面包了！