健康饮食巧妙搭配 健康有效营养加倍

　　保护心脏：绿茶＋柠檬

　　日本研究发现，绿茶所含的强力抗氧化剂─儿茶素，能大幅降低因心脏病和中风而致死的风险。儿茶素是一种不稳定的化合物，不易被人体吸收利用，因此可以挤一些柠檬汁加入绿茶中，根据普渡大学（Purdue University）的研究发现，柠檬汁中的维他命C，可让儿茶素的吸收增加13倍。因此每天只要喝一、二杯即可达到保护心脏的目的。