健康饮食巧妙搭配 健康有效营养加倍

　　活化免疫力：炖肉＋胡萝卜

　　胡萝卜中富含维生素A，对于预防并且抵御感染扮演著重要的角色，然而若缺少锌，维生素A也无法为人体所用。维生素A只有和蛋白质结合之后，才能在血液中输送。

　　深橘色、黄色、红色和绿色的蔬果是摄取维生素A的良好来源，若将维生素A和富含锌的蛋白质结合在一起，则更能发挥其功效：而富含锌的食物则包括牡蛎、虾、猪肉、肝脏及蛋等。