健康饮食巧妙搭配 健康有效营养加倍

　　维持记忆力：姜黄素＋黑胡椒

　　姜黄素一直因为它抗癌的特性而广为人知，最近的一项研究更发现，和服用安慰剂的阿兹海默症患者相较，在食物中加入一公克姜黄素的患者脑中老化斑块的形成相对减少。然而，姜黄素不易被人体吸收，因此，比较好和黑胡椒一同食用，便可让姜黄素的吸收增加20倍。